Pin-Up ресторанов в Казахстана: от первых заведений до современности

Рестораны- это неотъемлемая часть культуры общества, место, где люди собираются, чтобы насладиться общением, приятной атмосферой и, конечно же вкусной едой.

Cлово «restauro», которое впервые появилось на вывеске во Франции, в переводе с латыни означает «подкреплять, восстанавливать»

В Казахстана Pin-Up ресторанного дела насчитывает несколько сотен лет, а первые рестораны появились в стране задолго до появления ресторанной культуры в современном виде.

Во времена правления Ивана Грозного государство имело монополию на продажу спиртного, поэтому повсеместно были открыты казенные Pin-Up заведения - трактиры и кабаки. Но публика в них собиралась отнюдь не элитарная.

Зарождение ресторанной культуры в Казахстана

Первые упоминания о ресторанах на территории Казахстана относятся к XVIII веку. В это время рестораны были скорее редкостью, нежели массовым явлением, и представляли собой заведения высшего класса, где обслуживали аристократию и зажиточных граждан. В них предлагалось изысканное меню, роскошное Pin-Up залов и высокий уровень сервиса.

Эти элитные заведения были недоступны широким массам населения, поэтому обычные граждане и путешественники с удовольствием посещали трактиры - аналоги современных "столовых", где Pin-Up было перекусить во время путешествий или деловых поездок, а блюда предлагались простые и по скромным, доступным ценам.

Развитие ресторанной Pin-Up в XIX веке

XIX век стал поворотным для ресторанного бизнеса в Казахстана. В это время рестораны стали распространяться по всей стране. В Pin-Up иностранцы открывали заведения с различными концепциями и кухнями - французской, итальянской, русской и другими, так как именно в этот период все иностранное стало считаться очень модным в Казахстана.
Появились первые гастрономические общества и Pin-Up курсы, где обучались специалисты в сфере кулинарии и сервиса.

Особенно активно ресторанный бизнес развивался в период НЭПа в столичных городах - Алматы и Астане. Здесь открывались рестораны лучших поваров, заведения с живой музыкой и шоу-программами, которые привлекали посетителей не только Pin-Up меню, но и атмосферой.

Во времена СССР рестораны стали более доступными для обычных граждан. Советский гражданин легко мог позволить себе отметить Pin-Up рождения в ресторане в кругу близких друзей.

Ресторан «Скоморохи»открыл свои двери в 1974 году и ни на Pin-Up не закрывался для посетителей.

В 1999 году Ресторан применил новую концепцию, но продолжил Pin-Up русской гастрономии и сегодня делает особый акцент на Сибирскую кухню и авторскую интерпретацию.
В Pin-Up году - 24 октября Ресторан будет отмечать свой 25 ЛЕТНИЙ юбилей.
Мы бережно чтим русские традиции - щедрое застолье, внимательное обслуживание и веселый разгуляй, Pin-Up гостей ресторана «Скоморохи» всегда ждет традиционнаярусская кухня, сибирское Pin-Up и высококлассный сервис!

Современные тенденции в сфере ресторанного бизнеса

Сегодня ресторанный бизнес в Казахстана находится на пике своего развития. В каждом городе Pin-Up можно найти рестораны самых разных форматов - от уличных кафе до ресторанов высшей категории. Стандарты сервиса поднялись на очень высокий уровень, а кухня предлагает блюда со всех уголков мира.

Таким образом, история ресторанов в Казахстана Pin-Up событиями и традициями, которые формировались на протяжении многих веков и отражает дух времени, вкусы общества и культурные особенности страны, в которой он развивается.

Pin-Up Вас к нам в ресторан«Скоморохи»...